В 2022 - 23 году ритейлеры уменьшили вес упаковок и веса пищевых продуктов
В 2022 году ритейлеры обратили внимание на уменьшение упаковок и веса пищевых продуктов в России в целях сохранения цен.
В упаковках сладостей, кофе, молочных продуктов и макаронных изделий вес сократился на 5-50 граммов, а объем пива в банке уменьшился до 0,43 литра.
Оптимизация упаковок связана с ростом издержек и цен и позволяет сохранять рентабельность производства, не отталкивая покупателей. Это подтверждается представителями ритейлеров, о чем сообщает газета "Коммерсантъ".
Представитель одной из сетей рассказал, что Nestle сократила вес шоколада "Россия" с 85 граммов до 82, а растворимый кофе теперь упаковывается по 85 граммов, вместо предыдущих 95. Danone уменьшила объем йогуртов "Активиа" с 270 граммов до 260, а компания "Макфа" теперь предлагает макаронные изделия в упаковках по 400 граммов, вместо 450. Heineken выпускает пиво в банках объемом 0,43 литра, как сообщил источник газеты.
Также отмечается, что Mars начала поставлять корма для домашних животных в меньших упаковках, а вес пачек печенья, сливочного масла и сметаны также уменьшился. По оценкам NielsenIQ, более 20% новых продуктов в молочной категории имеют меньший объем упаковки. Сеть магазинов "Верный" подтвердила сокращение веса некоторых продуктов от Nestle в январе, а также уменьшение объема упаковок продуктов от Danone и других производителей молочных продуктов. При этом ритейлер отметил, что изменения веса и упаковки не сказываются на цене и помогают производителям удерживать цены при росте себестоимости. Сеть также заметила, что сокращение объема упаковок не приводит к снижению спроса.
Алексей Поповичев, исполнительный директор компании "Русбренд", отмечает, что даже небольшое снижение веса продукта на 5-10 граммов может привести к оптимизации издержек при больших объемах производства
Для потребителей эти изменения могут быть незаметными и не вызывать отторжения, в отличие от повышения розничных цен, на которое российские покупатели чувствительны. Производители товаров с известными брендами также ограничены в возможности изменять рецептуру ради экономии. Таким образом, оптимизация упаковок пищевых продуктов в России в 2022 году была связана с целью сохранения цен и рентабельности производства. Сокращение объемов упаковок позволяет производителям сдерживать рост издержек, не отталкивая потребителей и не снижая спроса.
